Dampfgaren: Kochen für Gourmets
Dampfgaren: Kochen für Gourmets
Punktgenau gegartes Fleisch, knuspriger Flammkuchen oder raffinierte Terrinen – was den Spitzenköchen in Ihrem Lieblingsrestaurant perfekt gelingt, stellt für viele Hobbyköche eine echte Herausforderung dar. Muss es aber nicht. Ob der komfortable Allrounder ProCombi, der ProCombi Sous Vide oder das Spitzenmodell ProCombi Plus – die AEG Dampfbacköfen erhöhen die Qualität Ihrer Speisen enorm. Die Hitze des Dampfs, die beim Kochen mit Dampfbacköfen entsteht, dringt sanft bis in den innersten Kern der Gerichte ein. Das Ergebnis: Fleisch, Gemüse und Beilage trocknen nicht aus, sondern bleiben innen wunderbar saftig.
Vorteile auf einen Blick
Besonders lecker
Durch die Kombination aus Dampf und Heißluft wird das Fleisch außen knusprig kross, während es innen saftig zart bleibt.
Besonders gesund
Wichtige Nährstoffe und Vitamine bleiben gegenüber anderen Kocharten besser erhalten.
Besonders sparsam
Ein Dampfbackofen ermöglicht es, im Backofen mehrere Gerichte gleichzeitig zuzubereiten – und das ohne Geschmacksübertragung.
Besonders geschmackvoll
Durch die schonende Zubereitung beim Dampfgaren können sich die natürlichen Aromen der Lebensmittel optimal entfalten.
Besonders flexibel
Ob Braten, Gratin, Auflauf, Kuchen oder Fisch mit Beilagen wie Gemüse und Kartoffeln – beste Koch- und Backergebnisse sind beim Dampfgaren garantiert.
Programme der AEG ProCombi Dampfbacköfen
Die Drei-in-Eins-Kombination aus Dampf und Heißluft: der AEG ProCombi Dampfbackofen
Der ProCombi Dampfbackofen von AEG ermöglicht mit seiner innovativen Technologie wahre Gaumenfreuden: Durch seine Kombinationsmöglichkeiten aus Dampf und Heißluft sorgt er dafür, dass Ihre Gerichte innen saftig zart und außen knusprig kross werden. Natürlich verfügt der ProCombi Dampfbackofen zudem über die gewöhnlichen Backofen-Funktionen und vereint damit die Vorteile eines klassischen Backofens mit denen eines Steamers.
Highlights
Kombi-Dampfgaren
Der AEG ProCombi Dampfbackofen beherrscht neben klassischen Backofen-Funktionen sowohl reines Dampfgaren als auch Kombinationen aus Heißluft und Dampf.
ThermiC°Air Heißluftsystem
Durch das neue Heißluftsystem ThermiC°Air wird die Hitze gleichmäßig im Garraum verteilt, sodass das Gargut gleichmäßig gebräunt wird, ohne Hitzepunkte zu entwickeln.
Kerntemperatursensor
Ob englisch, medium oder durchgebraten: Der Kerntemperatursensor garantiert punktgenaues Garen und liefert stets genauen Aufschluss über die Garstufe.
XXL-Format
Der ProCombi verfügt über einen extra großen Garraum. So lassen sich unterschiedliche Gerichte oder größere Mengen gleichzeitig zubereiten.
Die nächste Generation des Dampfgarens: ProCombi Sous Vide
Der ProCombi Sous Vide bietet Ihnen außergewöhnliche Kochergebnisse. Er gehört zur neuen Generation der AEG ProCombi Dampfbacköfen und ermöglicht die besonders geschmacksintensive Zubereitung nach dem Sous-Vide-Verfahren. Bei dieser von Spitzenköchen geschätzten Methode werden die Zutaten und Gewürze vor der Zubereitung in einem speziellen Beutel vakuumiert. Beim anschließenden Dampfgaren bleiben dadurch nicht nur Geschmack und Aromen, sondern auch alle Nährstoffe optimal erhalten – mit dem Ergebnis eines natürlichen Genusses mit Gelinggarantie.
Highlights
Sous Vide
Spezielle Dampfprogramme für das Garen in einem vakuumversiegelten Beutel bei niedriger Temperatur sorgen für höchsten Genuss. Alle Nährstoffe werden vakuumiert, damit die Aromen sich zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis vereinen können.
Kombi-Dampfgaren
Der ProCombi Sous Vide beherrscht neben klassischen Backofen-Funktionen sowohl reines Dampfgaren als auch Kombinationen aus Heißluft und Dampf.
ThermiC°Air Heißluftsystem
Durch das neue Heißluftsystem ThermiC°Air wird die Hitze gleichmäßig im Garraum verteilt, sodass das Gargut gleichmäßig gebräunt wird, ohne Hitzepunkte zu entwickeln.
Kerntemperatursensor
Ob englisch, medium oder durchgebraten: Der Kerntemperatursensor garantiert punktgenaues Garen und liefert stets genauen Aufschluss über die Garstufe.
XXL-Format
Der ProCombi verfügt über einen extra großen Garraum. So lassen sich unterschiedliche Gerichte oder größere Mengen gleichzeitig zubereiten.
Vier-in-Eins-Kombidampfbackofen für echte Gourmets: der AEG ProCombi Plus mit Sous-Vide-Funktion
Kochen wie die Profis: Der AEG ProCombi Plus Einbau-Dampfbackofen ist ein Spitzenmodell für echte Gourmets, der Ihnen eine neue Vielfalt an kulinarischen Köstlichkeiten ermöglicht. Das Vier-in-Eins-Gerät bietet Ihnen alle Funktionen des ProCombi, zudem die Option des Vakuumgarens mit der modernen Sous-Vide-Methode plus weitere innovative Funktionen wie einen Feuchtigkeitssensor oder die VarioGuide-Bedienung.
Highlights
Kombi-Dampfgaren
Der ProCombi Plus Sous Vide beherrscht neben klassischen Backofen-Funktionen sowohl reines Dampfgaren als auch Kombinationen aus Heißluft und Dampf.
ThermiC°Air Heißluftsystem
Durch das neue Heißluftsystem ThermiC°Air wird die Hitze gleichmäßig im Garraum verteilt, sodass das Gargut gleichmäßig gebräunt wird, ohne Hitzepunkte zu entwickeln.
Kerntemperatursensor
Ob englisch, medium oder durchgebraten: Der Kerntemperatursensor garantiert punktgenaues Garen und liefert stets genauen Aufschluss über die Garstufe.
XXL-Format
Der ProCombi verfügt über einen extra großen Garraum. So lassen sich unterschiedliche Gerichte oder größere Mengen gleichzeitig zubereiten.
