AEG SteamPro® Dampfbacköfen ermöglichen dir mit herkömmlicher Hitze zu kochen – und mit schonendem Dampf oder der Sous Vide-Technologie zu garen. Der integrierte Feuchtigkeitssensor und die Steamify®-Funktion sorgen dafür, dass jedes Gericht exakt die richtige Menge Dampf bekommt.
Sous-Vide bedeutet „unter Vakuum“. Mit dieser Garmethode lassen sich Fisch, Fleisch oder Gemüse im Vakuumbeutel besonders schonend und geschmacksintensiv zubereiten – und das mit echter Geling-Garantie.
Die einzigartige, von AEG entwickelte, Steamify®-Funktion macht Dampfgaren unkompliziert – einfach indem immer die richtige Menge Dampf automatisch für jedes Gericht hinzugefügt wird und du so auch deine gewohnten Rezepte problemlos mit Dampf zubereiten kannst.
Dank stufenlos variierbarer Temperatur bleiben durch das Garen mit 100 % Dampf Geschmack und Nährstoffe selbst bei der Zubereitung empfindlicher Speisen erhalten. Dein AEG Dampfbackofen funktioniert dabei ganz genauso wie ein herkömmlicher Backofen – mit dem Vorteil von Dampf.
Mit drei verschiedenen Dampfstufen – niedrig, mittel und hoch – kannst du die Dampfintensität exakt auf verschiedene Zutaten und Gerichte anpassen. Durch sanftes Dämpfen bei jeweils idealer Temperatur bleiben Vitamine und Nährstoffe erhalten und Geschmack kann sich voll entfalten.
Mit unseren Dampfbacköfen schmecken selbst aufgewärmte Speisen wie frisch gekocht. Nutze die Funktion „Regenerieren" um Brot, Aufläufe oder Pastagerichte aufzuwärmen. So werden die Speisen schön heiß, trocknen aber nicht aus.
Keine weiteren Knöpfe, kein überladenes Bedienfeld. Auf dem großen Farbdisplay führt dich der Drehwähler bequem und schnell durch das Einstellungsmenü.
* modellabhängig
Du hast ein tolles Stück Fisch oder Fleisch, aber weißt nicht, wann der perfekte Garpunkt erreicht ist? Mit dem Kerntemperatursensor, verbaut z.B. in den AEG Backöfen der Serie 7000 mit SteamCrisp®, hast du die präzise Sensorik der Profi-Köche zur Hand und kannst gradgenau garen.
Mit dem SteamPro® Dampfbacköfen von AEG mit integriertem Feuchtigkeitssensor wird Sous-Vide-Garen dank konstanter Gartemperatur zum Kinderspiel. Und das Beste: Bei keiner anderen Garmethode bleiben Vitamine und Nährstoffe so gut erhalten.
Mit dem AEG SteamBoost® Dampfbackofen kannst du sowohl konventionell backen als auch mit Dampf garen. Feuchtigkeit, Dampf und Hitze lassen sich je nach Gericht variabel kombinieren. Ob saftige Braten, leckeres Brot oder zartes Gemüse und Fisch – alles wird optimal zubereitet.
Die einzigartige, von AEG entwickelte, Steamify®-Funktion macht Dampfgaren unkompliziert – einfach indem immer die richtige Menge Dampf automatisch für jedes Gericht hinzugefügt wird und du so auch deine gewohnten Rezepte problemlos mit Dampf zubereiten kannst.
Dank stufenlos variierbarer Temperatur bleiben durch das Garen mit 100 % Dampf Geschmack und Nährstoffe selbst bei der Zubereitung empfindlicher Speisen erhalten. Dein AEG Dampfbackofen funktioniert dabei ganz genauso wie ein herkömmlicher Backofen – mit dem Vorteil von Dampf.
Mit zwei verschiedenen Dampfstufen – hoch und niedrig – kannst du die Dampfintensität flexibel an verschiedene Zutaten und Gerichte anpassen. Durch sanftes Dämpfen bei jeweils idealer Temperatur bleiben Vitamine und Nährstoffe erhalten und Geschmack kann sich voll entfalten.
Steuere die Vielzahl von Ofenfunktionen einfach durch Wischen und Tippen wie auf deinem Smartphone. Große Symbole bieten dir dabei noch mehr Bedienkomfort.
Mit dem Kerntemperatursensor triffst du für jeden Geschmack immer den richtigen Garpunkt. Gebe einfach an, wie du deine Speisen wünschst. Der Kerntemperatursensor überwacht den Garvorgang konstant und sorgt punktgenau für eine perfekte Zubereitung.
Mit unseren Dampfbacköfen schmecken selbst aufgewärmte Speisen wie frisch gekocht. Nutze die Funktion „Regenerieren" um Brot, Aufläufe oder Pastagerichte aufzuwärmen. So werden die Speisen schön heiß, trocknen aber nicht aus.
* modellabhängig
Du hast ein tolles Stück Fisch oder Fleisch, aber weißt nicht, wann der perfekte Garpunkt erreicht ist? Mit dem Kerntemperatursensor, verbaut z.B. in den AEG Backöfen der Serie 7000 mit SteamCrisp®, hast du die präzise Sensorik der Profi-Köche zur Hand und kannst gradgenau garen.
Durch die Dampfunterstützung schützen AEG SteamCrisp® Backöfen das Gargut vor dem Austrocknen. Freue dich auf perfekte Backergebnisse und besonders saftige Braten mit herrlicher Kruste.
Für außen knusprige und innen saftige Speisen kombinieren AEG Backöfen der Serie 7000 mit SteamCrisp® schonenden Dampf mit herkömmlicher Hitze. Optimal für Brot, Fleisch, Geflügel, Ofengerichte – und ideal zum Backen und Braten.
Mit dem Kerntemperartursensor triffst du für jeden Geschmack immer den richtigen Garpunkt. Gebe einfach an, wie du deine Speisen wünschst. Der Kerntemperatursensor überwacht den Garvorgang konstant und sorgt punktgenau für eine perfekte Zubereitung.
Steuere die Vielzahl von Ofenfunktionen einfach durch Wischen und Tippen wie auf deinem Smartphone. Große Symbole bieten dir dabei noch mehr Bedienkomfort.
Schmutz, Fett und Essensreste werden durch die Pyrolytische Selbstreinigung in geruchlose Asche verwandelt. Nach Abschluss der Reinigung lassen sich die Rückstände im Handumdrehen mit einem feuchten Tuch auswischen.
Mit unseren Backöfen mit Dampfunterstützung schmecken selbst aufgewärmte Speisen wie frisch gekocht. Nutze die Funktion „Regenerieren" um Brot, Aufläufe oder Pastagerichte aufzuwärmen. So werden die Speisen schön heiß, trocknen aber nicht aus.
Der AEG Kochassistent umfasst eine Vielzahl an Gerichten mit Direktzugriff am Backofen. Wähle einfach dein Wunschrezept – voreingestellte Garzeiten und Temperaturen werden automatisch eingestellt.
* modellabhängig
Du hast ein tolles Stück Fisch oder Fleisch, aber weißt nicht, wann der perfekte Garpunkt erreicht ist? Mit dem Kerntemperatursensor, verbaut z.B. in den AEG Backöfen der Serie 7000 mit SteamCrisp®, hast du die präzise Sensorik der Profi-Köche zur Hand und kannst gradgenau garen.
Die SteamBake®-Funktion erzeugt zu Beginn des Backvorgangs Dampf. Dadurch gelingen Backwaren perfekt. Zugleich erhältst du gleichmäßige Garresultate bei jedem Ofengericht – vom Brathähnchen bis zur Lasagne.
Durch die Zugabe von Wasser in die spezielle Vertiefung am Backofenboden gibt dein AEG SteamBake® Backofen zu Beginn des Backvorgangs etwas Feuchtigkeit in den Garraum ab. Der Teig geht dadurch besser auf und Brote, Kuchen oder Gebäck werden knuspriger, saftiger und fluffiger.
Mit dem Kerntemperartursensor triffst du für jeden Geschmack immer den richtigen Garpunkt. Gebe einfach an, wie du deine Speisen wünschst. Der Kerntemperatursensor überwacht den Garvorgang konstant und sorgt punktgenau für eine perfekte Zubereitung.
* modellabhängig
AEG Backöfen mit SteamBake® ermöglichen das gleichzeitige Kochen auf bis zu drei Ebenen. Der Ringheizkörper stellt sicher, dass deine Gerichte gleichmäßig gegart werden und der ganze Geschmack sich voll entfalten kann.
Schmutz, Fett und Essensreste werden durch die Pyrolytische Selbstreinigung in geruchlose Asche verwandelt. Nach Abschluss der Reinigung lassen sich die Rückstände im Handumdrehen mit einem feuchten Tuch auswischen.
5 Touchsensoren ermöglichen dir den direkten Zugriff auf die wichtigsten Funktionen. Dimmbare LEDs und der zweifarbige Fortschrittbalken heben Einstellungswerte wie Temperatur und Zeit hervor. So hast du deine Einstellung immer im Blick.
Ausgewählte Modelle mit LED-Display verfügen außerdem über eine WLAN-Funktion.
* modellabhängig
Durch die Zugabe von Dampf im Garraum wird eine gleichmäßige Hitzeentwicklung im Ofen erzielt. Der Wasserdampf aktiviert die Teigoberfläche, macht ihn geschmeidig, elastisch und lässt ihn besser aufgehen – für stets perfekte Backergebnisse!
Ob goldbrauner Kartoffelgratin, knuspriger Rinderbraten oder saftiger Schokoladenkuchen – für beste Brat- und Backergebnisse, präzise Hitzesteuerung und gleichmäßige Hitzeverteilung verfügen AEG SurroundCook® Backöfen über ein Heizluftsystem mit zusätzlichem Ringheizkörper.
Backöfen mit SurroundCook® ermöglichen das gleichzeitige Kochen auf bis zu drei Ebenen. Der zusätzliche Heizring stellt sicher, dass deine Gerichte gleichmäßig gegart werden und der ganze Geschmack sich voll entfalten kann.
Schmutz, Fett und Essensreste werden durch die Pyrolytische Selbstreinigung in geruchlose Asche verwandelt. Nach Abschluss der Reinigung lassen sich die Rückstände im Handumdrehen mit einem feuchten Tuch auswischen.
5 Touchsensoren ermöglichen dir den direkten Zugriff auf die wichtigsten Funktionen. Dimmbare LEDs und der zweifarbige Fortschrittbalken heben Einstellungswerte wie Temperatur und Zeit hervor. So hast du deine Einstellung immer im Blick.
* modellabhängig
Wesentlich beim Kauf eines Backofens ist, dass du ein Modell wählst, mit dem du stets die kulinarischen Ergebnisse erzielst, die du dir wünschst.
Ganz gleich, ob Unter- oder Einbaugerät, Dampfbackofen, Backofen mit Dampfunterstützung oder Multifunktionsbackofen: Damit du einfacher genau das Gerät findest, das deinen Anforderungen in Sachen Funktionalität und Ausstattung entspricht, haben wir für dich einen umfassenden Kaufleitfaden mit nützlichen Informationen und praktischen Tipps zusammengestellt.
Wichtiger Hinweis: Für welchen AEG Backofen du dich auch immer entscheidest – überlasse den Einbau unbedingt einem qualifizierten Techniker.
Bereit? Dann starte jetzt mit der Auswahl des für dich passenden Backofentyps.
Lass uns zunächst die am häufigsten verwendeten Backofentypen betrachten.
Garen mit Dampf intensiviert den Geschmack, verbessert Aromen und Konsistenzen und bringt ungeahnte Genusserlebnisse in deine Kochroutine. Denn traditionell nur mit Heißluft zubereitet, sind viele Speisen trockener als sie sein sollten. Durch die zusätzliche Feuchtigkeit im Garraum wird Gemüse knackiger, Fisch und Fleisch zarter und Backwaren luftiger und krosser. Und aufgrund der schonenden Zubereitung bei niedrigeren Temperaturen bleiben Vitamine, Nährstoffe und Mineralien erhalten. So wie es sein soll.
Mit Dampfbacköfen von AEG kannst du Dampf, Feuchtigkeit und Hitze je nach Gericht variabel kombinieren. Wenn du noch kein Dampf-Profi bist, ist das kein Problem: Die Steamify® Technologie hilft dir dabei, immer die richtige Dampfintensität zu wählen.
Wenn du einen großen Haushalt besitzt oder regelmäßig Gäste bewirtest, ist es sinnvoll, über einen Backofen zu verfügen, mit dem umfangreiche Mahlzeiten zubereitet werden können. Das Fassungsvermögen von Backöfen wird in Litern gemessen:
Ideal geeignet für einen größeren Haushalt mit vier oder mehr Personen
Ausgezeichnet geeignet für einen Haushalt mit drei bis vier Personen
Bei AEG unterscheiden wir zwischen 60 x 60 cm Backöfen und 60 x 45 cm Kompakt-Backöfen. Kompakt-Backöfen eignen sich ideal zur Kombination mit einer Vakuumier-, Wärme- oder Ergänzungsschublade. Zudem können sie als Ergänzung zu einem normalen Backofen eingebaut werden. Die Backöfen unterscheiden sich hinsichtlich Garraumgröße, die in Litern gemessen wird sowie der Gerätehöhe.
Ein weiteres interessantes Produkt ist der CombiQuick, welcher Backofen und Mikrowelle zugleich ist.
Grundsätzlich hast du bei der Küchenplanung kaum Grenzen. Bei der Installation deines Backofens sollten aber stets Sicherheitsaspekete im Vordergrund stehen und der Einbau ausschließlich durch dafür qualifiziertes Fachpersonal erfolgen.
Ob die Stromversorgung per Starkstromanschluss erfolgen muss oder per normaler Haushalts-Steckdose erfolgen kann, entnimmst du dem Produktdatenblatt. Wir empfehlen die Installation deines Backofens durch eine dafür zertifizierte Fachperson.
Ein Induktions-Kochfeld kann möglicherweise über dem Backofen in Arbeitsflächen mit einer Dicke von nur 28 Millimetern eingebaut werden, was aber von der jeweiligen Marke abhängt.
Das hängt von deinen Kochbedürfnissen und -präferenzen ab. Mit einer vollständig elektrischen Ausstattung, d. h. elektrisches Kochfeld und Elektrobackofen, kannst du den Vorteil fortschrittlicherer Funktionen nutzen, wie Dampf und Induktionskochfeld.
Bei einer vollständigen Gasausstattung, d. h. Gaskochfeld und Gasbackofen, kannst du ganz ohne elektrische Energie kochen. Auch hier stellst du beim Kauf eines Gasbackofens sicher, dass du ihn von einem zertifizierten Techniker installieren lässt.
Dies ist im Produktbeschreibungsdokument des Geräts aufgeführt.
Der Bereich direkt über deinem Herd oder Kochfeld wird als „Kochzone“ bezeichnet. Dies kommt daher, dass dieser Bereich reichlich vom Kochfeld stammender Hitze ausgesetzt ist. Als Sicherheitsvorkehrung darf kein Gas- oder Elektrokochfeld installiert werden, wenn es Ausstattungen innerhalb der Kochzone gibt, die nicht hitzebeständig sind, was u. a. Folgendes umfasst: Stromsteckdosen, Schubladen, Schränke und Schalter.
Ein herkömmlicher Backofen verwendet nur Heizelemente für Ober- und Unterhitze. Dadurch werden die Speisen, die sich am nächsten vom Heizelement befinden, am schnellsten erhitzt. Ein Konvektionsofen hingegen besitzt ein Heizelement und ein Gebläse zum Zirkulieren der Luft und gewährleistet so, dass die Luft gleichmäßig in der Kochkammer des Backofens verteilt wird, so dass die Speisen gleichmäßig gegart werden.
Der Multifunktionsbackofen ist ein Backofen mit Heißluftsystem und Ringheizkörper. Er ist geeignet zum Backen und Braten auf bis zu drei Ebenen.
Um bei jedem Gericht das Maximum an Geschmack, Konsistenz und Qualität herauszuholen, fügt ein Dampfbackofen während des Kochvorgangs deinen Speisen Dampf hinzu.
AEG Backöfen mit Dampfunterstützung ermöglichen das Kochen, Dünsten, Braten oder Backen mit 100% Dampf, Feuchtgaren in Kombination mit Heizluft und – je nach Modell – ist auch Sous-Vide, also das besonders schonende Garen im Vakuum möglich. Zusätzlich gibt es bei AEG Backöfen die Möglichkeit der Feuchtigkeitszugabe bis hin zum Dampfgaren.
Ein Kombibackofen ist ein vielseitiges Gerät mit zahlreichen Funktionen, anhand derer du die Vorteile eines Konvektionsofens (Umluftbackofen) und eines Dampfbackofens gleichzeitig nutzen kannst. Du kannst nur die Umluftfunktion nutzen. Und nur die Dampffunktion. Oder du kannst beide Funktionen kombinieren und beim Zubereiten einer Mahlzeit die Vorteile beider Optionen nutzen, daher die Bezeichnung Kombibackofen. Einige Kombibacköfen verfügen zusätzlich über eine Mikrowelle-Funktion.
Damit du alle Facetten des Dampferlebnisses für deine Küche entdecken kannst, erwartet dich als Kunde eine umfassende, professionelle Betreuung. Einfach dein Produkt registrieren und von exklusiven Add-Ons profitieren:
Unsere energieeffizientesten Dampfbacköfen – schonen Ressourcen und Nährstoffe für herausragenden Geschmack
Die AEG EcoLine Dampfbacköfen sind unsere energieeffizientesten Modelle. Alle Modelle haben eine Dampffunktion, die das Garen bei niedrigen Temperaturen ermöglicht und bis zu 20 % Energie spart (1). Ausgestattet mit der Dampfreinigungs-Funktion, die bis zu 95 % weniger Energie verbraucht als die pyrolytische Reinigung (2).
In der öffentlichen Facebook-Gruppe „Kombi-Dampfgaren mit AEG“ kannst du dich mit gleichgesinnten Hobbyköchen & Genießern austauschen. Ob das neue Trend-Rezept, neue Geräte oder einfach Tipps und Tricks – hier findest du Inspiration, Support und Information zugleich.
Entdecke eine außergewöhnliche Art des Grillens, Bratens und Dämpfens mit den AEG Backöfen. Finde mithilfe unseres Einkaufsführers das für deine Bedürfnisse passende Modell!
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